みわ智恵美

三輪 ちえみ
日本共産党横浜市会議員
ほっとタイム

春は筍ですね

2011年5月6日

今年初めての筍ご飯です。今年は筍が遅いでしょうか。雨が少なかったからでしょうか。

少し塩が足りない感じでした。今度から、塩かげん気をつけようと、思っても一年後なので、忘れてしまうでしょう。

こちらは若竹煮です。

生わかめを求めましたが、三陸のものが入らなくなってありませんとのことでした。塩蔵わかめでつくりました。こちらは、塩加減グッドでした。筍を薄く切ると、すぐに味が染みて早く出来ます。


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